• confiture de fraises thermomix

     

    INGRÉDIENTS

     4 pot/s

    confiture de fraises

    • 1000 gramme fraises
    • 500 gramme sucres
    • 1 paquet agar agar
    • 1 c. à soupe bombée jus de citron
    •  
       
      56min
      Preparation 10min
      Temps de cuisson 46min
    •  
       
      Facile
      Preparation 
    •  
      Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
     

    LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

    confiture de fraises
    1. couper les fraises en morceaux
      mettre sur balance
      peser 1 kg de fraises
      500 grs de sucre
      ajouter 1 sachet d agar agar et 1 cuillere à soupe bombée de jus de citron.
      fermerClosed lid couvercle et gobelet doseur
      mettre 1 mn sur 1 vitesse 1.5 à 100°
      puis 45 mn sur Gentle stir setting à 100°
      écumer pour enlever la mousse qui apparais dessus
      mixer à vitesse 3.5 selon la grosseures des fraises souhaitées
      verser dans des pots, mettre le couvercle et retourner pour les faires prendre.
      attendre au moins 5 h pour déguster
     

    Accessoires dont vous avez besoin

     

    ASTUCE

    verifier, 5 mn avant la fin, sur une cuillere si la confiture est assez prise, si non rajouterde l agar agar

    confiture de fraises thermomix


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